备料
- 五花肉
- 葱姜
- 冰糖
- 酱油
- 八角
- 黄酒
老王家入册于2026年5月2日
祖传红烧肉
老王家今日入册，家中记
老王家创建于2026年5月2日家常菜年夜饭老王家拿手菜
家里做出来的样子
成品照片位置
以后把真实照片放进这道菜的文件夹，就会显示在这里。
做法
- 肉先煮一遍，去掉腥味。
- 冰糖下锅，慢慢炒出红亮颜色。
- 放肉、酱油、黄酒和香料，加热水小火炖。
- 肉软以后开盖收汁，汁浓了就上桌。
祖传小记
火别急，汁要慢慢收浓，肉才糯。
这是老王家的菜谱，创建于2026年5月2日。以前过年才做，孩子们最爱拿汤汁拌米饭。